Kokosbollar i sin rätta bemärkelse

Hej vänner!

Hoppas allt är bra med er! Tänkte ge er ett litet tips såhär inför helgen på något gott till fikat. Faktiskt något som är gott och som gör gott. Men vid detta lagret har ni väl förstått att all mat som kommer upp här är sådant som gör gott för din kropp!

Detta recept är taget rakt av från härliga Emma. Har ni inte kollat in hennes blogg innan så gör det. Här har vi verkligen en tjej som har ett hälsotänk på en hälsosam nivå utan att överdriva. 

Perfekta till en kopp kaffe!

För 16 bollar:

1 dl kokosflingor

3 dl havregryn 

10 färska dadlar

1,5 dl fet kokosmjölk

0,5 dl vatten

0,5 dl kakao

1 tsk vaniljpulver

Mixa först kokos och havregryn till smul. Mixa sedan med resten och rulla till bollar. Rulla sedan bollarna i kokos och ställ kylt minst en timme innan du kan hugga in på dom. Mums så gott. 

Nästa gång tror jag tar lite mer kakao i, men dom är milda och goda. Och enligt Patrik smakar dom nästan som "riktiga" chokladbollar. Dock var det längesedan jag åt det, så kan inte riktigt svara på det...

Smidigt att göra va;)

Ha nu en fin kväll!
Kramar